阳春三月，春光助茶香。3月14日，四川省泸州市古蔺县马嘶苗族乡举行开山祭茶仪式，茶农们请水祭茶、打鼓吹笙，希冀春茶丰收，采制顺利。
悠悠鼓乐回荡于山间，随着阳光洒入茶园，上午8点，开山祭茶仪式正式开始。茶农们穿戴整齐，在龙灯的带领下来到松林泉取水点，拜请甘露水，祈求佑茶乡。再把请来的泉水抬到茶王树下，宣《建新茶赋》，向茶王敬水。茶农们以自己虔诚的心祈福，一丝不苟的礼仪是对古老习俗的尊重与继承，也是对自然万物的敬畏和感恩。
“开山采茶啰……”
“今年的茶肯不肯长?”
“肯长!”
“今年的春茶嫩不嫩?”
“嫩!”
质朴有力的“喊山”声回荡在山谷中，宣告马嘶苗族乡春茶季的全面到来。一问一答间，传达着茶农们对春茶季全面来临的喜悦和对茶叶丰收的期待。
祭茶仪式后，茶农们来到茶马文化广场，打苗鼓，吹芦笙，围绕成圈，载歌载舞，尽情释放喜悦，沉浸在这场春日盛宴中。一曲舞罢，茶农们挎上竹篓，来到茶园中，开始采摘春茶。漫山遍野的茶树，郁郁葱葱，嫩芽矗立枝头，茶农们灵巧的双手在茶树上来回飞舞，将一片片鲜嫩的芽尖收入囊中。
马嘶苗族乡种茶制茶历史悠久，唐代陆羽《茶经》中就有对南方少数民族制茶的记载。自明清以来，马嘶苗族乡的少数民族就以茶为生，每年惊蛰或清明前后，芽茶吐露，当地群众就会自发组织，举行请水、祭茶、开山采茶的祈福活动，祈求风调雨顺、五谷丰登、产业兴旺。
据了解，马嘶苗族乡建新绿茶现有种植面积一万余亩，已投产七千余亩，预计年产茶叶三十余万斤，年产值六千余万元。
来源：北京茶世界
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